Arquivo do mês: outubro 2010

Erdinger Champ

A Erdinger Champ é a primeira cerveja Weiss produzida especialmente para ser consumida diretamente da garrafa. Leve e refrescante, é ideal para tomar em dias de sol, calor, e em grande quantidade. Não apresenta muitas qualidades das clássicas Weiss. A coisa mais legal e que chama mais atenção é a base da garrafa, que serve para abrir outra garrafa, o que fortifica o seu plano de marketing: uma cerveja para matar a sede, super leve e para ser consumida em altas quantidades. Teor alcoólico: 4,7% ABV.

Nota dos colaboradores: 5,5
Preço médio: de R$7,00 a R$9,00, 330 ml.

Mais informações: www.erdinger.de/en/Products/Champ

Abridor de garrafas embutido na própia garrafa

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Cerveja artesanal

Depois de muito tempo degustando cervejas especiais (nacionais e importadas) e artesanais a equipe do Mijando criou coragem e resolveu fazer sua própria cerveja.

Os equipamentos estão sendo adquiridos e  kit começa a tomar forma. Há discussões para saber qual será o tipo da primeira leva, o que não é nenhum problema, afinal, será CERVEJA.

E diga-se de passaagem que será a primeira de MUITAS.

Inicialmente não poderemos convidar todos nossos seguidores para experimentar, mas no futuro isso certamente será feito.

Em breve postaremos fotos e dicas da nossa primeira brassagem e com certeza um post falando sobre a cerveja do Mijando.

Aguardem…

PROST!

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Fuller’s – Indian Pale Ale


Uma clássica e deliciosa receita sazonal, da experiente cervejaria Fuller’s, essa cerveja é uma das clássicas no universo cervejeiro.

É uma cerveja que combina muito bem o lúpulo de amargor com o de aroma. Com sua coloração âmbar, aroma frutado e um sabor suave,  a IPA da Fuller’s marca bem no paladar com um amargor modesto.

Seu teor de 4.8% ABV, servida entre 5 e 7ºC, torna essa cerveja uma das boas já degustada pela equipe

.

Nota dos colaboradores: 8,5

É encontrada em casas especializadas entre 20 e 26 reais. Porém, como outras cervejas adquiridas pelos colaboradores, foi trazida por nosso amigo Mauricio (@maudiz no Twitter) da fronteira por um preço bem mais em conta.

Mais informações: http://www.fullers.co.uk/

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Wexford Irish Cream Ale

Utilizando o mesmo sistema da Guinness Draugth, uma cápsula de nitrogênio dentro da lata é responsável pela maravilhosa espuma cremosa e densa da Wexford Irish Cream Ale. Depois de servida, demora bastante tempo para ‘assentar’. De cor avermelhada e aroma de caramelo, possui sabor de lúpulo levemente amargo e baixa carbonatação, com o final seco e suave. Em sua composição são utilizados apenas maltes e lúpulos irlandeses, característicos do estilo Irish. Teor alcoólico de 5%.

Nota dos colaboradores: 8,5
Preço médio: de R$12,00 a R$16,00

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Chimay Grande Réserve

Produzidas na Abadia Notre-Dame de Scourmont, no sul da Bélgica, as cervejas Chimay são produzidas pelos monges desde 1864. É atualmente a cerveja trapista mais vendida no mundo, estando presente em mais de 50 países.

Do tipo Dark Strong Ale, a Chimay Bleue é nomeada ‘Grande Réserve’ quando engarrafada em 750ml.  Fermentada na garrafa, possui cor marrom-clara, turva e espuma de volume médio. Bastante complexa, mostra aroma e paladar maltado, torrado e frutado. Com o alto teor alcooólico de 9%, é incrivelmente suave e harmônica, com textura aveludada. Uma experiência incrível, é uma das favoritas dos colaboradores!

Preço médio: de R$54,00 a R$60,00. Dica: esta foi comprada na fronteira, encontramos por US$15,00.
Nota dos colaboradores: 10

Mais informações: www.chimay.com

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Justus Weizen Hefe Dunkel

Com coloração escura típica das cervejas Dunkel e o aroma frutado das cervejas Weizen, a Justus é uma cerveja leve e com espuma densa e cremosa. Com levedura e malte bem equilibrados, possui um sabor agradável entre o doce e o amargo. Teor alcoólico: 4,9%.

Preço médio: entre R$13,00 e R$18,00
Nota dos colaboradores: 7

Mais informações: http://www.pfungstaedter.de/start/

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Onde encontrar? Em Porto Alegre

A pedido dos leitores, vamos fazer um roteiro de bares e lojas que vendem cervejas artesanais e especiais, importadas e nacionais, em Porto Alegre. O pessoal está ficando tentado com as cervejas postadas aqui e não encontra para comprar, que frustração!

Lojas

Costi Bebidas:
É atualmente a loja mais completa e especializada em cerveja que temos em Porto Alegre. Possui duas lojas, uma no bairro Floresta e outra na Tristeza. A loja com a maior variedade é sem dúvida a da Tristeza, para quem mora na ZN vale a pena fazer uma viagem maior e ir direto na filial da ZS.

Matriz: Rua Santos Dumont, 752 – Floresta
Fone: (51) 3396 3396

Filial Zona Sul: Rua Doutor Barcelos, 910 – Tristeza
Fone: (51) 3072 8080

www.costibebidas.com.br

Supermercados Zaffari, Bourbon e Nacional:
Também encontramos alguns exemplares de cervejas importadas nos supermercados, mas nada comparado ao que encontramos na Costi Bebidas.

Bares

Armazem Água de Beber:
Localizado bem no centro da cidade, é ótimo para os happy hours durante a semana. É super aconchegante e o atendimento é feito pelos próprios donos, o que garante a qualidade do atendimento. E a melhor parte: possui cerca de 70 rótulos de cerveja em seu cardápio. Toda última quarta-feira do mês é realizado o Festival do Chope, onde o cliente paga um ingresso de entrada e consome os melhores chopes gaúchos (Barley, Whitehead, Coruja e etc) à vontade. Vale ressaltar que é bem difícil encontrar lugar para estacionar, então vale a pena ir de táxi.

Rua Vigario Jose Inacio, 686 – Centro
De segunda a sexta, das 17h a 11h.

Bier Markt:
Com atmosfera calma e agradável, é inspirado pela paixão dos donos por cerveja. Atualmente com 11 torneiras de chope, com as cervejas Abadessa, Colorado, Eisenbahn, Hofbräu, Guinnes, La Trappe. Também recebem cervejas convidadas e homebrew. Foi eleito pela Veja o melhor chope de Porto Alegre em 2010.

Rua Castro Alves, 422 – Rio Branco
Fone: 51 3013.2300
www.biermarkt.com.br

Apolinário:
Localizado na Cidade Baixa, tem todo aquele clima de Boteco. Possui cerca de 30 rótulos diferentes em garrafa, e também o chope Ralf Beer.

José do Patrocínio, 527 – Cidade Baixa
Fone: 51 3013.0158
www.apolinariobar.com.br

Mulligan Irish Pub:
Uma das primeiras opções que surgiu para degustação de cerveja em Porto Alegre, foi premiado pela Veja com a Melhor Carta de Cervejas 2010. Sendo um Irish Pub, a sua comemoração do St. Patrick’s Day é famosa. Na versão chope encontramos as cervejas Guinnes, Old Speckled Hein, Kronenbourg e Erdinger, e em garrafa  a variedade é enorme, com mais de 60 rótulos.

Padre Chagas, 25 – Moinhos de Vento
Fone: 3029.3725
www.mulligan.com.br

Esses são os locais que indicamos, não quer dizer que não existam outros. Sempre que encontrarmos um local que valha à pena conhecer, com certeza colocaremos aqui no blog.

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