Arquivo do mês: fevereiro 2011

La Trappe Isid’Or

Era uma das que faltavam da Familia La Trappe. O tempo de espera foi recompensado por uma excelente cerveja. Surpreendente o equilíbrio, que mostra diversos sabores e aromas combinando caramelo e floral. Cor âmbar e espuma branca de boa duração. Seu teor alcoólico de 7,5 ABV passa despercebido. Ótimo drinkability.

Foi criada em homenagem à Isidorus Laaber, fundador da cervejaria a mais de 125 anos.

Nota dos colaboradores: uma das melhores já degustada, nota 9,5
Preço médio: de R$55 a R$70 a garrafa rolhada de 750ml

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Arquivado em Ale, Importada, Rolha

Brooklyn Barleywine Monster Ale

Uma cerveja sazonal, disponível de dezembro à março. Segundo a cervejaria, “It is vivacious when young, but will age gracefully for many years, becoming more complex over time” (É vivaz quando jovem, mas vai envelhecer graciosamente por muitos anos, tornando-se mais complexa ao longo do tempo). Como uma boa Barleywine, mais tempo quer dizer mais qualidade e complexidade. A nova escola de cervejas americanas apresenta mais um incrível exemplar.

Espuma densa, mas não muito duradoura, e carbonatação baixa. Aroma de madeira, bem maltado e lupulado. Corpo de cor cobre escura. No gosto, de cara: LÚPULO. No final, lembra ferrugem, de um modo um pouco seco e bastante  alcoólico. Teor alcoólico de 10,8% ABV.

Nota: 8,0
Preço médio: de R$17,00 a R$20,00, garrafa 330ml.

Mais informações: brooklynbrewery.com

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Batemans Spring Breeze Pale Ale

Mais uma da Batemans, essa English Pale Ale (também definida como ESB) é mais uma representante da escola inglesa de cervejas.  Notas frutadas e amadeiradas com um amargor no fim. Corpo ambar pouco turvo de espuma bege de media duração, assim como a maioria das inglesas. Refrescante e de boa drinkability.

Nota dos colaboradores: 6,5
Preço médio: entre R$20 e R$26 a garrafa de 500ml

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Arquivado em Ale, Importada, tampa

Blanche Grisette Witbier

De origem belga, feita pela Brasserie Saint-Feuillien, esta witbier nos surpreendeu! Super floral, com corpo turvo, de cor um amarelo claro e com espuma cremosa e densa. O aroma é uma explosão de florais, mas com um toque levemente frutado também. Seu teor alcoólico de 5,5% ABV, porém, por ser equilibrada, não marca no paladar.

Nota dos colaboradores: 7,5
Preço médio: entre R$10 e R$13 a garrafa de 250ml

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Hen’s Tooth

Outra Ale incrível da Greene King. A Hen’s Tooth é uma Real Ale, produzida com ingredientes tradicionais. De cor âmbar, límpida, com espuma pouco densa e duradoura (como a maioria das Ales inglesas).  Aroma de malte-caramelo, lúpulo e fruta (mas que não marca no paladar). Sabor complexo, seco, bem maltado e com final lupulado. Teor alcoólico 6,5% ABV.

Real Ale: termo criado pela CAMRA (Campaign for Real Ale), para identificar as cervejas produzidas com todos os ingredientes tradicionais e maturadas com uma segunda fermentação no próprio barril de onde será servida e extraída sem o auxílio do CO2. Mais informações:  http://www.camra.org.uk/

Nota: 8,5
Preço médio: de R$20,00 a R$25,00

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Arquivado em Ale, Importada

Schmitt Barley Wine

A Schmitt Barley Wine é uma cerveja da Schmitt, que produz cervejas especiais há mais de 20 anos, seguindo as tradições alemã e belga. É da família Ale, possui a coloração laranja turva e é composta com 8,5% de teor de álcool o que confere vida longa à cerveja. A espuma possui boa formação e duração, deixando o sabor bem encorpado. Frutada com notas cítricas e com um toque de leve amargor final.
Bebe-se normalmente em copo de conhaque ou semelhante e serve-se a temperatura entre 5 e 7°C.

Notas dos colaboradores: 7,5.
Preço médio: R$ 20,90 a garrafa de 750ml e R$ 6,00 a de 355ml.

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Arquivado em Ale, Nacional

Strong Suffolk Vintage Ale

Mais uma ótima cerveja da família Greene King.  É produzida a partir de outras duas ales: a 5X, que matura por no mínimo 2 anos em barris de carvalho, e a BPA, uma cerveja “fresca” que é adicionada à garrafa formando a Strong Suffolk Vintage Ale. No aroma notas de malte torrado e madeira, corpo de cor bem escura mas pouco turvo. Espuma cremosa de início mas de curta duração e carboatação média. No final, o gosto dos barris de carvalho se acentua, de forma seca e amarga. Teor alcoólico de 6% ABV. Muito boa!

Notas dos colaboradores: 9
Preço médio: de R$22,00 a R$29,00, garrafa 500ml.

Mais informações: site Greene King

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