Arquivo do mês: junho 2011

Bodebrown Wee Heavy Oak Barrel

Inspirada na receita tradicional de 1719 dos Monges Beneditinos, da Escócia, essa Scotch Ale é a primeira brasileira do estilo. A cervejaria é a Bodebrown, de Curitiba. Começando com uma embalagem especial, cilíndrica, a cervejaria também nos presenteia com um exemplar extra do rótulo. A garrafa, estilo inlgesa, também possui o símbolo da cervejaria em relevo.

Com espuma marrom clara e corpo marrom âmbar, seu aroma é amadeirado e maltado. O sabor de cara revela o malte, mas também é adocicado e lembra baunilha, ameixa e caramelo, além do sabor do barril de carvalho. Líquido bastante licoroso com um final levemente amargo e adstringente. O teor alcoólico de 8% ABV traz uma sensação de calor. Ótima cerveja, equilibrada em todos os aspectos presentes no conjunto. Não perde para as estrangeiras, é um belo exemplar do estilo.

Nota: 8,5
Preço médio: $20,00

Mais informações: bodebrown.com.br

 

 

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2 Comentários

Arquivado em Artesanal, Nacional, Oak, tampa

Colorado Ithaca

Um belíssimo exemplar das cervejas brasileiras, não deixa nada a desejar para as importadas. Criada como Vintage Black Rapadura Ale, foi renomeada como Ithaca após problemas com o Ministério da Agricultura, responsável pelo aval de liberação da produção das cervejas brasileiras. É uma Imperial Stout com um toque abrasileirado, contendo rapadura queimada em sua receita. Harmoniza com queijos bem maturados, carne de caça ou presunto cru.


Ao servir, de cara notamos sua cor extremamente preta, espuma marrom clara com presença de macrobolhas e pouco duradoura. O aroma é bastante alcoólico, licoroso, amadeirado e levemente frutado. Na primeira impressão o corpo é aveludado e encorpado, uma sensação maravilhosa. O gosto é torrado, porém, com o passar dos goles, percebe-se o café, malte, madeira e um pouco de licor ou vinho. O final é seco. Em todas as etapas o álcool é bem evidente, mas considerando seu teor alcoólico de 10,5% ABV, até que se saiu bem.

Nota: 9
Preço médio: R$50,00 a garrafa 500ml.

Mais informações: site

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Arquivado em Notícia

Fuller’s Vintage Ale

Fuller's Vintage Ale safra 2010, garrafa nº 50948

Sensacional. Com certeza, a melhor cerveja da família Fuller’s.
Produzida uma edição limitada por ano com os melhores maltes e lúpulos da safra, em cada época temos uma cerveja diferente. Degustamos a safra de 2010, e podemos afirmar com certeza que é maravilhosa. De início notamos que a espuma formada é mais consistente e mais cremosa que a degustada nas outras cervejas da mesma cervejaria. Corpo de cor âmbar e marrom escuro, e espuma bege, duradoura. Aromas de mel, caramelo, malte e lúpulo. No paladar, de cara, percebe-se a complexidade da cerveja. Amargor, notas de malte, madeira, especiarias e lúpulo. Teor alcoólico alto, de 8,5% ABV, mas muito bem equilibrado. Apesar de complexa, o conjunto é bem harmonioso. O final é um pouco oxidado e seco.
Compramos duas garrafas, a outra vamos maturar em casa por cerca de 1 ano. Isso se conseguirmos nos controlar!!

Preço médio: de R$65,00 a R$70,00. Compramos na fronteira, por $12,00 dólares. Ótimo negócio!
Nota: 9

Mais informações: www.fullers-ales.com/vintage_ale

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Arquivado em Ale, Importada