Arquivo da categoria: Ale

Sainsbury Traditional Kentish Ale

 De coloraçao âmbar avermelhada, espuma bege e pouco duradoura. No aroma sentimos de cara o lúpulo herbáceo e floral. Uma bitter inglesa clássica, com o malte acentuado mas também um pouco frutada e seca. Ótima cerveja.

Agora o choque: a Sainsbury, que assina a produção,  é uma rede de supermecados local. Imaginem o Zaffari vendendo a própria cerveja.

Nota:  6
Preço: £1,26 a garrafa 500 ml. Equivalente à R$3,78.

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Arquivado em Ale, Inglaterra

Gouden Carolus Hopsinjoor

Uma belgian blonde ale, bastante diferente, com 5 tipos diferentes de lúpulo em sua receita. O aroma lembra um pouco de mel e lúpulo e o corpo é  turvo e de cor dourada. Espuma branca e densa, duradoura. No paladar lúpulo e a sensação do álcool, que dá uma pequena sensação de queimação. Teor alcoólico de 8% ABV.

Nota: 6,5
Preço médio:R$20,00 a garrafa 330ml e R$45,00 a versão 750ml rolhada.

Mais informações: http://www.hetanker.be/

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Arquivado em Ale, Importada

Infinium – Uma parceria entre Samuel Adams & Weihenstephaner

Duas grandes cervejarias decidiram unirem-se para criar uma obra prima, com o desafio de inovar utilizando apenas os ingredientes permitidos pela Lei da Pureza alemã (água, malte, lúpulo e levedura). As cervejarias Samuel Adams (americana) e Weihenstephaner (alemã) juntas criaram a Infinium, uma ale estilo champanoise. As cervejas desse estilo, depois da etapa normal de produção de uma ale, passam por uma segunda fermentação, utilizando leveduras de vinho.

A apresentação é sensacional, sendo engarrafada em garrafa de champanhe e rolhada, com o rótulo impresso direto na garrafa. Junto acompanha um tag com informações da cerveja e das cervejarias. No primeiro momento, ao servir, já notamos um aroma de vinho branco ou champanhe, no estilo “uva verde”. Trata-se do efeito da fermentação utilizando levedura de vinho. O corpo é bem límpido, de cor dourada, bastante carbonatado e com espuma média, com algumas macro bolhas (única coisa que deixou um pouco a desejar – mas bem pouco!). O aroma lembra bastante champanhe e vinho branco, bastante frutado. Paladar também bastante frutado, com um pouco de malte, caramelo e final um pouco doce e oxidado. O equilíbrio é impressionante, e disfarça os 10,5% ABV de álcool.

Nota: 9
Preço médio: de R$110,00 a R$180,00 a garrafa 750ml.

Mais informações: http://www.samueladams.com/

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Arquivado em Ale, Champanoise, Importada, Rolha

Backer Medieval

Inspirada da época medieval, essa Belgian Blonde Ale nos surpreendeu. Talvez porque não estávamos com uma expectativa alta, mas foi uma experiência ótima.

O ritual começa com o derretimento da cera que protege a tampa, utilizando uma vela. Ao servir, percebe-se uma espuma clara, densa, duradoura e cremosa. O aroma é de malte, caramelo e bastante frutado. O corpo é leve, mas não muito leve, na medida certa. No paladar sentimos o malte, o lúpulo mais floral, e o frutado continua. O conjunto é bem equilibrado, harmônico. Teor alcoólico de 6,7% ABV.

Nota: 7,5
Preço médio: de $15,00 a R$18,00

Mais informações: cervejariabacker.com.br/medieval

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Arquivado em Ale, Artesanal, Nacional

Fuller’s Vintage Ale

Fuller's Vintage Ale safra 2010, garrafa nº 50948

Sensacional. Com certeza, a melhor cerveja da família Fuller’s.
Produzida uma edição limitada por ano com os melhores maltes e lúpulos da safra, em cada época temos uma cerveja diferente. Degustamos a safra de 2010, e podemos afirmar com certeza que é maravilhosa. De início notamos que a espuma formada é mais consistente e mais cremosa que a degustada nas outras cervejas da mesma cervejaria. Corpo de cor âmbar e marrom escuro, e espuma bege, duradoura. Aromas de mel, caramelo, malte e lúpulo. No paladar, de cara, percebe-se a complexidade da cerveja. Amargor, notas de malte, madeira, especiarias e lúpulo. Teor alcoólico alto, de 8,5% ABV, mas muito bem equilibrado. Apesar de complexa, o conjunto é bem harmonioso. O final é um pouco oxidado e seco.
Compramos duas garrafas, a outra vamos maturar em casa por cerca de 1 ano. Isso se conseguirmos nos controlar!!

Preço médio: de R$65,00 a R$70,00. Compramos na fronteira, por $12,00 dólares. Ótimo negócio!
Nota: 9

Mais informações: www.fullers-ales.com/vintage_ale

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Arquivado em Ale, Importada

Gayant La Goudale

“O termo Bière de Garde significa, em português, “cerveja para guardar”. Os exemplares atuais não se parecem com as cervejas antigas, que eram produzidas por fazendeiros no outono e inverno e conservadas até o verão, para então serem servidas aos trabalhadores da propriedade. A maioria das cervejas de Bières de Garde é de baixa fermentação, com maturação fria, filtrada e, muitas vezes, não pasteurizada.”  Créditos a Sociedade da Cerveja

Da cervejaria Les Brasseurs De Gayant,  a La Goudale é uma ale de 7,2% ABV que possui coloração alaranjada turva. De cara apresenta um sabor metálico oxidado não muito agradavel. Além disso apresenta um leve sabor de cravo. O álcool é perceptivel mas é apagado pelo forte gosto metálico.

Nota:5

Preço médio: de R$40,00 a R$50,00

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Arquivado em Ale, Importada, Rolha

Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus

Uma premiada cerveja da Schneider, a Tap 6 é uma doppelbock de coloração marrom. Creme denso e licoroso com espuma bege de média duração, apresenta aroma levemente picante, frutado e caramelado. No sabor, lembra canela e cravo, caramelo, chocolate, um pouco de café tostado e no final é levemente seca.  Balanceada, seu alto teor de 8,2%ABV não atrapalha o conjunto. Um ótima cerveja.

PREMIAÇÕES INTERNACIONAIS:

– Medalha de Prata no Australian Beer Awards 2009
– Medalha de Bronze no World Beer Cup 2008
– Medalha de Bronze no European Beer Star 2008
– Medalha de Ouro no European Beer Star 2007

Nota:8

Preço médio: R$18,00

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Arquivado em Ale, Importada