Colorado Ithaca

Um belíssimo exemplar das cervejas brasileiras, não deixa nada a desejar para as importadas. Criada como Vintage Black Rapadura Ale, foi renomeada como Ithaca após problemas com o Ministério da Agricultura, responsável pelo aval de liberação da produção das cervejas brasileiras. É uma Imperial Stout com um toque abrasileirado, contendo rapadura queimada em sua receita. Harmoniza com queijos bem maturados, carne de caça ou presunto cru.


Ao servir, de cara notamos sua cor extremamente preta, espuma marrom clara com presença de macrobolhas e pouco duradoura. O aroma é bastante alcoólico, licoroso, amadeirado e levemente frutado. Na primeira impressão o corpo é aveludado e encorpado, uma sensação maravilhosa. O gosto é torrado, porém, com o passar dos goles, percebe-se o café, malte, madeira e um pouco de licor ou vinho. O final é seco. Em todas as etapas o álcool é bem evidente, mas considerando seu teor alcoólico de 10,5% ABV, até que se saiu bem.

Nota: 9
Preço médio: R$50,00 a garrafa 500ml.

Mais informações: site

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Fuller’s Vintage Ale

Fuller's Vintage Ale safra 2010, garrafa nº 50948

Sensacional. Com certeza, a melhor cerveja da família Fuller’s.
Produzida uma edição limitada por ano com os melhores maltes e lúpulos da safra, em cada época temos uma cerveja diferente. Degustamos a safra de 2010, e podemos afirmar com certeza que é maravilhosa. De início notamos que a espuma formada é mais consistente e mais cremosa que a degustada nas outras cervejas da mesma cervejaria. Corpo de cor âmbar e marrom escuro, e espuma bege, duradoura. Aromas de mel, caramelo, malte e lúpulo. No paladar, de cara, percebe-se a complexidade da cerveja. Amargor, notas de malte, madeira, especiarias e lúpulo. Teor alcoólico alto, de 8,5% ABV, mas muito bem equilibrado. Apesar de complexa, o conjunto é bem harmonioso. O final é um pouco oxidado e seco.
Compramos duas garrafas, a outra vamos maturar em casa por cerca de 1 ano. Isso se conseguirmos nos controlar!!

Preço médio: de R$65,00 a R$70,00. Compramos na fronteira, por $12,00 dólares. Ótimo negócio!
Nota: 9

Mais informações: www.fullers-ales.com/vintage_ale

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Gayant La Goudale

“O termo Bière de Garde significa, em português, “cerveja para guardar”. Os exemplares atuais não se parecem com as cervejas antigas, que eram produzidas por fazendeiros no outono e inverno e conservadas até o verão, para então serem servidas aos trabalhadores da propriedade. A maioria das cervejas de Bières de Garde é de baixa fermentação, com maturação fria, filtrada e, muitas vezes, não pasteurizada.”  Créditos a Sociedade da Cerveja

Da cervejaria Les Brasseurs De Gayant,  a La Goudale é uma ale de 7,2% ABV que possui coloração alaranjada turva. De cara apresenta um sabor metálico oxidado não muito agradavel. Além disso apresenta um leve sabor de cravo. O álcool é perceptivel mas é apagado pelo forte gosto metálico.

Nota:5

Preço médio: de R$40,00 a R$50,00

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Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus

Uma premiada cerveja da Schneider, a Tap 6 é uma doppelbock de coloração marrom. Creme denso e licoroso com espuma bege de média duração, apresenta aroma levemente picante, frutado e caramelado. No sabor, lembra canela e cravo, caramelo, chocolate, um pouco de café tostado e no final é levemente seca.  Balanceada, seu alto teor de 8,2%ABV não atrapalha o conjunto. Um ótima cerveja.

PREMIAÇÕES INTERNACIONAIS:

– Medalha de Prata no Australian Beer Awards 2009
– Medalha de Bronze no World Beer Cup 2008
– Medalha de Bronze no European Beer Star 2008
– Medalha de Ouro no European Beer Star 2007

Nota:8

Preço médio: R$18,00

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La Trappe Tripel

Bem, voltamos com uma das que faltavam no post da Família La Trappe. A Tripel é marcada pela sua coloração avermelhada e corpo levemente licoroso. Possui um creme denso e uma boa carbonatação de media duração. No paladar, mel, banana e outras frutas, amargor leve e álcool seguido de um final levemente seco. Assim como no paladar, seu aroma lembra muito banana, mel e o teor alcoólico de 8%ABV presente.

Nota: 8,5

Preço médio:
330ml – de R$15,00 a R$20,00
500ml – de R$50,00 a R$65,00
750ml – de R$40,00 a R$55,00

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Anderson Valley Hop Ottin’ IPA

Uma cerveja com muito lúpulo, essa é a principal marca dessa norte americana.
Um ícone da nova escola de cerveja norte americana, essa IPA impressiona. Além de muito lupulada, é uma cerveja com um sabor bem equilibrado.

O líquido é marrom claro, cobre, e corpo menos denso. Espuma levemente bege e densa. No aroma o lúpulo é muito intenso, mas também nota-se toffe, malte, caramelo e um pouco de rapadura. Possui um final seco e intenso, com grande amargor. Teor alcoólico de 7% ABV.

Nota: 7,5
Preço médio:  aproximadamente R$15,00 a garrafa 330ml.

Mais informações: http://www.avbc.com/beers/hop-ottin-ipa/

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Gouden Carolus Tripel

A primeira Gouden Carolus Tripel foi produzida em 1491, na Bélgica, e até hoje é produzida com a mesma receita. De início, estranhamos sua cor. Se tratando de uma tripel, é bem dourada e clara, fora do comum. Aroma cítrico, um pouco floral, maltado e lupulado. O paladar inicialmente é bastante oxidado, de ferrugem, passando para o malte e amargor. Corpo bastante carbonatado, de alta duração, e apesar do teor alcoólico alto (9% ABV), bastante suave e bem equilibrado.

Nota: 9,0
Preço médio: de R$35,00 a R$55,00, a garrafa 750ml rolhada.

Mais informações: www.hetanker.be

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